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 Boutique : Isle de Bacchus 
 2018-04-24 11:37 
 

 Isle de Bacchus
Région : Région de Québec
Catégories : Vignoble
URL : http://www.isledebacchus.com/
Description :   Le vignoble tire son nom de l'ancienne appellation donnée à l'île d'Orléans par Jacques Cartier en 1534. Celui-ci l'avait baptisée Isle de Bacchus en raison de l'abondance des vignes de type Riparia qu'il y avait trouvées à l'époque. La première plantation de vignes sur le site actuel du vignoble a été faite en 1986 par M. Donald Bouchard. Une société agricole a été créée en 1997 , regroupant quatre associés désireux de partager leurs expériences viti-vinicole et leurs diverses compétences professionnelles.

Le vignoble de l'Isle de Bacchus, est situé sur les coteaux ouest de l'île et bénéficie d'un climat plus chaud que la moyenne régionale. En effet, on n'enregistre aucun gel pour la période s'écoulant de la mi-mai à la mi-octobre, ce qui assure une bonne maturité des raisins. En outre, la pratique d'une taille basse en guillot double, ainsi que la couverture de neige garantissent en hiver une protection suffisante pour les cépages, de sorte qu'aucune autre protection n'est nécessaire.

Le chai de conservation des vins est logé dans l'ancienne cuisine d'été située à même les fondations de pierre de la maison, certifiant une garde des vins à une température constante entre 8 et 12 degrés Celsius.

Le vignoble entoure La Maison du Vignoble, une maison d'époque répertoriée au patrimoine culturel de l'île d'Orléans avec vue sur le fleuve Saint-Laurent. Cette demeure détient un permis d'exploitation de gîte touristique (B&B)
Modifié le 2008-06-15 11:48:53, Créé le 2008-06-15 11:48:53, nb de visite : 4155  

 Succursale(s)
Région : Région de Québec
Contact :   Alexandre Bouchard, Donald Bouchard, Lise Roy
Courriel :   isledebacchus@sympatico.ca
Addresse : 1071, chemin Royal
  Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, QC   G0A 4E0
Téléphone :   418-828-1764 
Téléphone :   418-828-9562