Situé sur un magnifique domaine de 116 acres, à la frontière de Warwick et Tingwick dans la région des Bois-Francs, le vignoble Les Côtes du Gavet tient son nom des premiers défricheurs de cette terre, les frères Gavet (immigrants anglais arrivés au début des années 1 800) ainsi qu’aux coteaux sablonneux-caillouteux sur lesquels poussent les vignes.
Les premières vignes ont été plantées en l’an 2 000. Aujourd’hui, le vignoble compte 6 000 vignes et espère se rendre à 10 000 vignes.
