Depuis l’ouverture en 1998 de sa brasserie artisanale de l'avenue Laurier à Montréal, Dieu du Ciel ! a pour objectif de brasser les meilleures bières, sans compromis, afin de vous offrir une expérience gustative unique et intense. Peu importe les coûts de production, le travail nécessaire ou la difficulté à produire une bière, notre motivation première est de toujours vous offrir des bières originales et satisfaisantes.
Nous aimons la bière et tenons à ce que cela transparaisse dans celles que nous brassons.
Nous apprécions le travail de nos employés et croyons qu'ils doivent être rémunérés de façon juste et de manière à avoir un bon niveau de vie. Le respect des être humains et de l'environnement guide toujours nos choix lorsqu'une décision concernant l'entreprise doit être prise.
Nous faisons fi des modes et brassons les types de bières qui nous séduisent avant tout pour leurs qualités intrinsèques.
Nous sommes désireux de toujours rester créatifs en expérimentant constamment de nouvelles recettes et en créant de nouvelles bières.
Nous avons un souci constant de toujours nous améliorer, en continuant d’apprendre par la lecture de nombreux ouvrages; en prenant des cours; en voyageant afin de goûter ce qui se fait de mieux dans le monde; en discutant avec d’autres brasseurs; en travaillant constamment nos recettes existantes pour rendre nos bières toujours meilleures; et en investissant constamment dans nos équipements afin de les rendre plus efficaces et versatiles.
Chez Dieu du Ciel, la qualité passe avant tout le reste.
Amen!
