En 1892 Hugh Cassidy, de descendance irlandaise, acheta une ferme sur la vieille route 52, devenue 202. Sur cette ferme se trouvaient déjà des pommiers, dont un offre encore à chaque année son abondante récolte de McIntosh.
Deux générations plus tard, Charles Jr. et son frère Gerald innovent et créent le premier U-Pick de la région, ainsi qu'un kiosque de vente à la route dans les années 60. Le kiosque, toujours existant, est devenu un élément de curiosité grâce à son "tuyau"...
Depuis 1993, le famille Weibel a repris le flambeau, tout en gardant bien présent l'esprit de l'épopée "Cassidy'.
