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Région de Québec
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Alcools >  Cidreries
Description
Il y a 22 ans, quelques québécois enthousiastes, considérés à l'époque comme des hurluberlus, se mirent au travail pour bâtir le premier vignoble dans la région de Québec. Un vrai exploit car ils n'avaient aucune expérience dans la matière, à part la détermination de leur "port-étendard", Monsieur Gilles Rondeau, un homme de grand cœur, un pionnier. Ils commencèrent par planter des cépages connus à l'époque, l'Éona, le Maréchal Foch, la Minnesota. Plus tard, M Gilles Rondeau est devenu l'assistant du regretté ingénieur agronome Vandal, dans les travaux effectués à l'Université Laval afin d'adapter au climat du Québec des nouveaux cépages. Des centaines de croisements ont été faits avant qu'apparaisse le cépage le plus adapté, qui porte le nom de son découvreur : "Vandal". Ayant été multipliés au fil des ans, les nouveaux cépages ont été plantés sur environ 1 ha et rentreront en pleine production dès l'an 2003. Quelques dizaines de croisement existent toujours dans le champ expérimental et sera à la charge des nouveaux propriétaires de les développer. Le nouveau propriétaire, la Cidrerie de la Capitale Inc., achète le vignoble le 22 août 2002. Depuis lors, la nouvelle administration travaille afin de le remettre en état, lutte contre les mauvaises herbes, remplace les plantes mortes, plante des nouveaux champs de vigne, de même qu'un verger, sur des terres jamais utilisées.Après des travaux extrêmement pénibles, nous avons réussi à ramasser quelques 40.000 libres de raisin lesquelles, vinifiées par l’œnologue Jorj Radu, copropriétaire, nous ont donné des vins de qualité exceptionnelle. Ces vins seront disponibles sous peu dans notre magasin sur place, à la S.A.Q. et dans les chaînes des grands magasins et des restaurants du Québec. La Cidrerie de la Capitale Inc., devenue entre temps Vignoble Bourg Royal Inc., entend préserver aussi le permis de fabricant de cidres et d'en fabriquer en s'appuyant sur l'expertise de M Jorj Radu et de ses nombreuses réussites, la plus récente étant la médaille octroyée par la Sélection Mondiale 2002 pour son cidre de glace "L'Esprit du Nord". Venez nous voir, venez goûter et acheter des produits du terroir québécois, naturels, aux saveurs inégalables.
Magasin en ligne
Non

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Région de Québec
Adresse
1910, rue des Érables
Charlesbourg QC G2L 1R8
Canada
Courriel
informations@vignoblebourgroyal.com
Téléphone
418-681-9119
Sans-Frais
418-681-9119
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Modifié il y a 20 ans