Aix-en-Forêt est un groupe d'animation médiévale à tendance réaliste. Notre contexte est celui d'une auberge rattachée à un monastère, dans la seconde moitié du XIIe siècle normand. Pour être plus précis nous sommes en 1175 dans le comté de Perche et sommes rattachés à l'abbaye de la Trappe. La plupart de nos activités ont lieu sur un très beau site à Lotbinière, Québec, Canada.